европейская кухня: итальянская кухня

Трудно переоценить известность итальянской кухни, так как на сегодняшний день почти любой человек знает хотя бы их пиццу. Многие блюда этой кухни сперва могут показаться чересчур калорийными, скажем, лазанья или карбонара, равиоли, но это предположение неверно, ведь чаще всего для их приготовления используют муку грубого помола, а она полезна для пищеварения. Помимо этого, эта нация известна своей неизменной любовью к сырам: азияго, моцарелла, солоноватый пармезан, бра, сладковатый сыр битто, сливочный маскарпоне — Италия делает почти 600 сортов сыра. Мы приглашаем вас попробовать блюда народа, для которого кулинарное искусство — неотделимая часть культурного наследия.